Ο Κλεάνθης Πασχώνης γεννήθηκε το 1975 και είναι πτυχιούχος της πενταετούς Γεωπονικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (Α.Π.Θ) από το 1998, με ειδικότητα στον τομέα «Φυτοπροστασία» (σπουδές 1993-1998).
Το 2006 ολοκλήρωσε τις μεταπτυχιακές του σπουδές στο Τμήμα Περιβάλλοντος του Πανεπιστημίου Αιγαίου, αποκτώντας μεταπτυχιακό δίπλωμα ειδίκευσης «Master of Science in Agriculture and Environment» (σπουδές 2005-2006).
Εργαζόμενος πάντα ως γεωπόνος παράλληλα με τις σπουδές, το 2009 απέκτησε το δεύτερο πτυχίο του από την Γεωπονική του Α.Π.Θ. με ειδίκευση στον τομέα «Φυτά Μεγάλης Καλλιέργειας και Οικολογίας» (σπουδές 2005-2009).
Η αγάπη του για την γεωπονική επιστήμη, τον οδήγησε στο να αφιερώσει 11 χρόνια σε πανεπιστημιακές γεωπονικές σπουδές.
Έχει υπηρετήσει στον αγροδιατροφικό κλάδο από πολλές θέσεις μέχρι το 2009.
Την περίοδο 2007-2009 υπήρξε επιστημονικός συνεργάτης του Εργαστηρίου Γεωργίας & Εφαρμοσμένης Φυσιολογίας Φυτών του Τμήματος Γεωπονίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας (ως Γεωπόνος MSc, συμμετέχων σε ευρωπαϊκό ερευνητικό πρόγραμμα).
Την περίοδο 2009-2018 υπήρξε συνιδιοκτήτης και υπεύθυνος παραγωγής υδροπονικών θερμοκηπίων παραγωγής τομάτας (10 στρεμμάτων), ενώ παράλληλα υπήρξε συνιδιοκτήτης εταιρίας εμπορίας γεωργικών εφοδίων στο Νομό Σερρών, όπου εργάστηκε ως τεχνικός υπεύθυνος καλλιεργειών.
Από το 2009 μέχρι και σήμερα, παρέχει αδιαλείπτως γεωπονική τεχνική υποστήριξη, τόσο σε υπαίθριες εντατικές καλλιέργειες, όσο και σε πάρα πολλά υδροπονικά θερμοκήπια της Βόρειας Ελλάδας και της Θεσσαλίας.